Grieß & Schrot & Kleie

Grieß, Schrot und Kleie werden aus den Getreidesorten Weizen, Dinkel und Roggen hergestellt. Unverzichtbar für herzhafte Brote, Desserts und eine ernährungsbewusste Lebensweise.

Couscous & Bulgur

Schrot bezeichnet Getreidekörner, die nur sehr grob zerkleinert werden. Sie entstehen in der Drax-Mühle in der gröbsten Mahlstufe. Da die Schalenteile noch nicht abgetrennt sind, spricht man hier immer von einem Vollkornprodukt. Wir führen biologisches Habermus sowie Roggen-, Dinkel- und Weizenschrot.

Kleie

Wird das Mehl nach der Verarbeitung abgesiebt, bleibt Kleie zurück. Sowohl Weizen- als auch Dinkelkleie sind wichtige Ballaststofflieferanten für eine ausgewogene Ernährung. Sie sind eine feine Zutat für Müsli, Frühstücksbrei, Grahambrot oder Knäckebrot.