Bio Einkornmehl Vollkorn * 1kg

Bio Einkornmehl Vollkorn * 1kg
  • Drax-Mühle
  • BIO
  • Bayern
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1kg

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  • Art.-Nr: 446


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Beschreibung

Einkorn ist eine der ältesten domestizierten Getreidearten und stammt vom wilden Weizen ab. Die Ähre einer Einkornpflanze ist recht spröde und kann leicht in die einzelnen Stufen der Ährenspindel zerfallen. Übrig bleiben dann die Spindelglieder mit jeweils einem Ährchen. Ein einzelnes Spindelglied wird auch als Fese bezeichnet. Darin findet sich typischerweise ein einzelnes Korn, das aus einer einzigen Blüte hervorgegangen ist. Besonders charakteristisch für das Einkorn ist der gelbliche Mehlkörper, während die Farbe der Spelzen von weiß über braun bis schwarz variieren kann. Unter unseren Getreiden ist Einkorn das Feinste.


Nährwerte pro 100g

Brennwert 1435 kJ / 343 kcal*
Fett 3,30 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g
Kohlenhydrate 60,60 g
  davon Zucker 3,10 g
Eiweiß 12,40 g
* Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.

Allergene

Gluten

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