Bayr. Dinkel Ruchmehl 1kg bio

  • Drax-Mühle
  • BIO
  • Bayern
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1kg

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Artikel Gewicht Grundpreis Preis
Bayerisches Ruchmehl aus Dinkel 2,5kg bio 2,5kg 3,80 €*/ 1kg 9,50 €*
Bayerisches Ruchmehl aus Dinkel 5kg bio 5kg 3,38 €*/ 1kg 16,90 €*

Beschreibung

Unser Bayerisches Bio Ruchmehl aus Dinkel entspricht einem Mehl zwischen Weißmehl und Vollkornmehl (ca. der Type 1050).

Bei der schonenden und speziellen Vermahlung werden hierzu Teile der äußeren Randschichten des Dinkelkorns mit verarbeitet, sodass die charakteristischen Kornbestandteile im Mehl enthalten bleiben. Somit enthält unser Bio Ruchmehl mehr Mineral-, Ballast- und Eiweißstoffe als Weißmehl oder Halbweißmehl.

Ruchmehl eignet sich hervorragend für Gebäcke mit rustikaler Optik, saftiger Krume und kräftigem Geschmack.


Nährwerte pro 100g

Brennwert 1444 kJ / 345 kcal*
Fett 1,50 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 65,90 g
  davon Zucker 0,90 g
Eiweiß 12,60 g
Salz 0,01 g
* Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.

Allergene

Gluten

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